jean0429的部落格

之前在媒體上看到晶英酒店

櫻桃烤鴨的介紹覺得還蠻吸引人

這次小女兒為了母親節帶我去大享口福

因為小女兒訂的是七點，我們來早了一點，因此在外面小等了一會

以下為酒店內部隨意拍

餐廳入口，服務人員唱到我們的名子進去用餐嚕

人潮洶湧座無虛席

前菜~梅汁番茄，酸中帶甘甜的梅汁醃透的番茄

烤鴨出來了，兩人一起上場 ，大廚片鴨而服務人員解說

櫻桃鴨因來自英國的櫻桃谷而得名

櫻桃鴨豢養的過程中

從飼養的前期挑出長得特別肥壯的櫻桃鴨

額外用更好的飼料餵養，讓他體型更加碩大

光是一隻， 就能夠讓顧客心甘情願掏出兩千多大洋

慕名而來的我們焦點都放在烤鴨上

接上來就是主廚的片鴨動作，聽呀~~喀滋喀滋的下刀脆皮聲

底子紮實的師傅，片鴨的刀工更是不在話下

片鴨、三星蔥餅捲，鴨肉握壽司

酥皮肉嫩原味鴨肉，生菜片鴨絲

白菜燉鴨粥，這鍋粥非常美味

濃醇直逼日本拉麵湯頭

還記得N年前大女兒也曾帶我到六福皇宮吃烤鴨

但是鴨架子居然白白浪費了，真不符合經濟效益

鹹麻糬、起師糕渣、白果水蓮、炒飯

宜蘭三星蔥蝦餅、炒蛋、雪菜麵

甜點 : 芋頭紅豆，非常綿密香醇

溫馨五月

兒女們每年都用不一樣的方式慰勞我

很讓我欣慰

為人子女者，今日務必要回家

給老人家一句溫暖的問候、一個擁抱

有子女的陪伴，就是母親們最好的禮物