jean0429的部落格

一般而言巧克力的等級高低在入口的那一瞬間就知道

好的巧克力除了聞起來芳香甘美之外，入口也細緻迷人

咬的時候會有清脆的響聲，隨即在口齒間輕巧地融化

而且巧克力滑潤細膩的口感及可可的芳香在口齒間流竄，也不會留下任何殘渣

我本人不喜歡吃巧克力，經過店長介紹多長一些知識　　
    

四週逛了一下店內的裝潢擺設，感覺很寬廣明亮，銷售員也親切沒有壓迫感

據報導，黑巧克力可降低血壓，因為黑巧克力中的豐富黃酮具血管張力作用

據統計，黑巧克力可平均降低10%血壓

一些研究還發現，每天適度食用黑巧克力可以降低血壓並有利血管擴張

大多數人吃巧克力是為了消遣，但巧克力本身也存在一些保健功效

可可粉或者黑巧克力對循環系統有益處，同時也具有抗癌、刺激大腦活動、預防咳嗽和止瀉等功能

只是市售的巧克力常添加過高的精緻糖、飽和脂肪及加工過程會抵銷其保健功效

巧克力和葡萄酒一樣，滋味多樣且變化豐富，需要、也值得細嚼品嚐

當這兩種浪漫結合時，能激盪出什麼樣的火花呢？

說實話，巧克力與葡萄酒都有獨特且明顯的風味，也因此容易產生瑜亮情結

同樣帶有浪漫印象的葡萄酒，與巧克力相見之時，是否能創造出更美妙的搭配呢？

現代冰淇淋最早的雛形是源於馬可波羅從中國帶回意大利的一份配方

那份配方說的很像是我們現在說的冰凍果子露

那之後，據說在1533年凱瑟琳·德·美第奇嫁給亨利二世的時候把這種甜品帶到法國

十七世紀時，據說英格蘭國王查理一世極為喜愛「奶油冰」

甚至花錢要求廚師要保密配方不能對外公開，因為在他看來這是專屬於皇室的享受

然而這兩則故事是在十九世紀時才首次出現，距故事發生年代已相隔多年，所以不好說是真是假

巧克力店也有兼賣啤酒，一看居然芒果風味，就點一杯喝喝看

非常豐盛的下午茶，多了一杯芒果啤酒，感覺很奢侈，也很滿足