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台灣包種茶發明人－魏靜時之事蹟
魏靜時誕生（咸豐癸丑年二月二十七日）
魏靜時27歲，眼見樟腦加工不易，無利可圖，遂從事茶葉栽培及製造工作
光緒11年，魏靜時包種茶發明成功，對外公佈
是一種新的茶葉製造方式，震驚茶葉界
從此，台灣茶葉新紀元開始，茶名為「南港包種茶」
民國前二年，魏靜時之「南港包種茶」參加日本博覽會獲得頒特等獎
日本平鎮茶葉試驗所公佈魏靜時南港包種茶是最好的製茶法
取名為「南港式製造法」鼓勵茶葉界學習
民國5年（大正5年）日本在台政府為改進台灣茶葉
選擇南港大坑栳橑（今南港區舊莊街2段232巷山坡地）
為「包種茶產製研究中心」，並聘任魏靜時（時年63歲）
為「茶製所講師」進行台灣茶葉全面性改良及製茶技術統一工作
魏靜時是台灣第一位茶農身分的茶葉製造講師
民國15年，魏靜時73歲，領導包種茶外銷快速增加為九百萬斤
南港的製茶技術執台灣茶葉之牛耳，成為台灣茶葉的重鎮
民國18年 (昭和4年) 魏靜時亡故，享年76歲
當時七星郡守代表日本政府親靈拜祭，盛況感人
滿山白布以名人感念，感謝魏靜時茶師對台灣茶葉的貢獻
並代表日本昭和天皇頒贈「白櫻花狀」對一代茶師的禮敬
這是魏家後代魏錦地、魏錦煌的居所
為何叫【包種茶】相傳於距今150餘年前
大陸福建省泉州府安溪縣 茶農仿武夷茶的製造法
將每一株或相同的茶葉分別製造
再將制好的茶葉，每四兩裝成一包
每包用福建所產的毛邊紙二張，內外相襯包成長方形的四方包
包外再蓋上茶葉名稱及行號印章，稱之為"包種"或"包種茶"
後來輾轉傳到本省南港、文山等地
這樣得名真叫人匪夷所思，不過有香氣、會回甘倒是真的
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