苑裡藺草編織起源為清雍正時期，現有名的大甲帽蓆，其實應正名為苑裡帽蓆
日治初期，苑裡對外交通不方便，蓆製產品皆由大甲檢查出口，因而被誤稱為大甲帽蓆
藺草是一種屬於莎草科的多年生草本植物，俗稱大甲藺、苑裡藺
藺草的莖成三角形中空，葉山退化，高度約1～2公尺，隨著生長季節的不同，高度或有變化
形態呈三角形，花叢的形狀略似松果，呈橢圓形或圓錐狀
剛結果時為綠色，待漸漸轉成淡褐色，即表示已成熟，可以收割了
藺草大致可分為鹹水草與淡水草，鹹水草生長於海邊一帶
通稱為鹹草(閩南語)或燈心草，品質較粗硬，一般常用來綑綁貨物
淡水草就是用來編織苑裡帽蓆的原料，也就是一般所稱的「苑裡藺」、「蓆草」
苑裡藺草栽種在水田中，乍看之下會誤以為是稻禾，每年2～3期的收穫，因氣候或播種的時間而異
從種植到生產的過程，大約可分為「選苖」「耕田」「插秧」「定期施肥」「3個月成長期」
「收割」「曝曬乾燥」「收成」「整理」「加工」而成為可進行編織的材料
藺草編織是苑裡的百年傳統產業，早在清朝末年即開始流傳
日治時期開始外銷到日本，國民政府來台初期達到高峰
苑裡的女人不學針線刺繡，而必須學習編織草蓆，作為家中主要的收入
當時一個家庭若是有一個人會編織蓆帽，就可以養活六口人
傳說清朝年間，有兩位居住在苑裡的平埔族婦人
把大安溪下游兩岸的野生三角藺草曬乾壓平，然後編織成草蓆、籠頭等用具
後來有一位雙寮社的婦人，將三角藺草的莖折成細條，編織出更精細的草蓆
同時她為了加以善用藺草，於是把野生的藺草苗移植到水田種植
其他社的婦人也開始學習依此方法種植藺草，而藺草編織工藝也隨著材料取得便利而興盛
漢人向平埔族人學習編織藺草的手藝，逐漸改良種植技術與編織方法
於是發展出後來的「苑裡藺」
藺草編織雖然隨著時代變遷而逐漸沒落，然而直到今天
在苑裡仍舊可以看到婦女群聚編織蓆帽的景象
館內也有些許的藝術品
入門口迎賓的是一隻大耳狗相當逗趣
同行的這三個熟女還是喜歡附近公路邊的這片油菜花田，因為她們在此流連了半天搞自拍
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