仙山位於獅潭鄉，氣候宜人，秋高氣爽時節到此一遊
登山遠眺，遙望千里，享受充滿草香的空氣，沿途景觀令人心曠神怡
靈洞宮的右後方石階拾級而上，可到達 協靈宮九天仙女廟這座廟較小
不過聞名的仙水就在這座廟的仙水亭內，有許多善男信女在這裏取用仙水
民國三十一年歲次壬午八月中秋節日
在地有一蕭姓人家，名曰新添者，全家久患瘧疾，困苦難當
一日夜間忽得神仙託夢，指為仙山山嶺湧有仙泉能治百病，初雖疑信參半
惟因久病纏綿姑且信之，又常聞山上時有神火顯現，少則一、二燈，多則幾十燈
有時布在滿山，忽而聚成一團，光輝燦爛沖上雲霄。
經年雲霧飄渺的仙山如置身仙境因此稱為仙山
今天一路走來，雖然完全在偏僻的鄉間，但路面良好，村落 都相當乾淨
溪水不受污染，走在這個充滿陽 光、森林、小溪的鄉間，心情特別愉快
要離開在路上遇到這群可愛的小天使，趕快按下快們，留下這美好的一刻
客家飲食文化不僅體現在日常的飲食生活之中，而且突出表現在逢年過節
一、講究禮節的飲宴儀規，二、趨吉避害的飲食心理，三、群體共宴的團結精神
四、注重和合的烹調原則，五、豐儉並存的飲食習慣。特徵既包括著中國飲食文化的某些共性
同時也顯示出客家人與客家文化的特有氣質和內涵
早期客家人的主食是稻米和蕃薯，在農家多半吃蕃薯，城鎮才有米飯可吃
糯米通常作粄和酒的原料，而米的成飯，方法不外撈飯、悶飯和蒸飯三種
其中較流行的為撈飯，因為米湯可餵豬和漿洗衣服，頗具經濟上的意義
客家菜的特色是因為環境造成的
早期客家人墾拓的地方多是貧脊荒涼的地區，為了生活，體力消耗較多
而且工作時流汗多，為補充鹽份，所以才有鹹、香、肥的特色
湯圓、白斬雞、鴨肉芋頭、黃金豆腐、涼筍、有些是改良過的菜餚
客家食文化中，只要提到客家菜，就會聯想到鹹豬肉
客家小炒、薑絲大腸、梅干扣肉、紅糟鴨肉、封肉等的客家美食
今天桌上沒有這些傳統美食
由於國內休閒旅遊風潮的帶動，讓許多國人可以有機會品嘗客家風味的美食
亦可多了解客家的民情風俗，生活型態。但客家美食位階仍然停留在低價位的餐廳型態
目的就再提升客家美食利用原有的元素(即基本食材)發揮創意
創造出許多好看又好吃的屬於客家食材的料理，它可以有更多元的方式呈現
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